Saucissons flood

PAF en hommage à notre Gai Baie de service, bwas gauche atrophiée de la communauté, gardien des sauciflards
J'ai nommé Efer

Allez, on se cotise tous pour lui offrir cette petite merveille de technologie

ça me donne la gerbe !! :p

Idem x_X

Reste à connaitre l'avis d'Efer

Et... c'est pour quand le Jurançon???

efer ? allo efer ? tu réponds oui ? au lieu de baver devant l'écran !

Han !!!!!!
Toi Doli tu fais des bulles non???

Alors! tu laisses Efer faire sa graisse et s'tou :p

Hein ? Quoi ? Qu'est-ce que c'est ? Merde! Mais qui c'est qui m'a piqué ma valise ?
De diou! encore ce tas d'os qui a fouillé mes placards!

Dès fois, il ne faut rien rajouter et juste admirer...c'est beau...la charcuterie ::):

j'adore cette video " this is living" <333333

Alors ça, ça c'est ce que j'appelle de l'art!
C'est la vie, c'est beau...
*verse une larme de joie*

Ca y est il commence déjà à suce... flooder!

C'est l'effet shushette...je m'en suis pas remis de cette créations de nos dev'sinous chiwis :cyclops:

*pars à l'aventure au zaap d'Astrub avec sa pano boune* :roll:

mais kécécé tousa o_° * amene le lance flamme *

Toussa, c'est de la bonne nourriture du corps et de l'esprit

Parlons peu, parlons recette, ce soir :
:arrow: la choucroute aux fruits de mer
http://fr.youtube.com/watch?v=LbRIlpSeyR8&feature=related

C'était vraiment très intéressant

oula!j'ai jamais vu de choucroute au fruit de mer dans ma vie mais ça doit ressembler à de la paella, bon franchement je crois que je préfére le tom kha ( soupe asiathique au lait de coco ,poulet ,champignon et piment)enfin bon ça donne fin la choucroute

Ca va finir en topic à recettes par ici, raboulez vos spécialitées :D

Pour l'occaz, je vous offre la recette d'un apéro que j'ai appris à connaitre le week end dernier:
:arrow: La soupe champenoise

Ingrédients pour 6 personnes
- 1 bouteille de champagne
- 10cl de cointreau
- 10cl de jus de citron
- 10cl de sirop sucre de canne
- Une 20aines de glaçons

Mélanger le tout dans un saladier et servez :drunken:


PS: Pour la choucroute aux poissons, les viandes de la recette de base sont juste remplacé par du haddock, saumon & autres (les crevettes font zolies )

Go miamage, bon appétit :albino:

Crepes au nutella !

2 œufs par personne
2 cuillere a soupe de farine par œufs
Du lait au felling parce que j'ai-jamais-mesurer
Deux gouze de vanille mixées

Et et et ! du nutella ( non il ne faut pas metre le nutella dans la pate , attendez d'avoir cuit les crepes )

Gogogo plaque chauffée au maximum , beurrez entre chaque crepes avec une noix de beurre .

versez une petite louche de pate a crepe dans la poêle en agitant la poêle pour repartir la pate rapidement .
Laisser cuir 3o secondes puis retourner la crepe , ettalez le nutella pour qu'il fonde directement
Puis pliez la crepe en deux et servez dans une assiette accompagné de glace a la vanille !


Bonap


Etnonyapasdesauccisonjesuislemal

Elles manquent de sauciflar tes crêpes!
La choucroute au poisson aussi d'ailleurs.

eh bin p'tite recette sucullente pour les amateurs de chauchiche(surtout efer hash)
* Rougail saussice de l'ïle de la réunion
Préparation : 30 min
Cuisson : 2 h

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 2 kg de saucisse créole de porc ou de boeuf
- 6 tomates coupées en petits dés
- 3 oignons hachés au couteau
- 1 citron vert
- 1/3 de piment antillais
- 3 gousses d'ail écrasées au pilon
- 3 cuillères à soupe de curcuma
- 2 cuillères à soupe de mélange d'épices indiennes (mélange subtil de saveurs telles fenouil, oignon, curcuma, corriande, cumin, fénugrec, piment fort,ail, thym, poivron moutarde)
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe d'huile de maïs


Préparation :

La recette :

Placer la saucisse dans une marmite, la remplir d'eau froide et porter à petits bouillons pendant 10 minutes puis laisser refroidir dans une assiette.
Réserver le bouillon de cuisson de la saucisse.

Dans une sauteuse faire chauffer l'huile et revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils brunissent.

Ajouter les dés de tomate, le piment finement ciselé, l'ail et laisser réduire à feux doux pendant 20 minutes environ en remuant régulièrement.
Réserver le mélange dans un grand bol.

Découper la saucisse en tronçons de 2 cm d'épaisseur environ.

Faire dorer les morceaux de saucisse dans la sauteuse en se servant des sucs restant dans celle-ci (ne pas la nettoyer!).
Retirer les morceaux de saucisse lorsqu'ils sont légèrement dorés.

Verser le mélange tomates, oignons, épices dans la sauteuse à feu doux (enlever partiellement le gras rendu par la saucisse).
Saupoudrer de curcuma, mélanger.
Ajouter le mélange indien, mélanger.
Verser le jus d'un citron vert.

Ajouter du bouillon jusqu'à obtention d'une sauce onctueuse.
Laisser mijoter à feu doux en remuant régulièrement.

Ajouter la crème fraîche avant de servir.

Ndlr : Ce plat, comme tous les plats mijotés, est encore meilleur le lendemain... faut-il le prévoir à l'avance ou, encore, prévoir pour qu'il en reste un peu !!! ( ça c'est de la gourmandise )
ça c'est de la cuisine!!!

Efer Hash a écrit:

Elles manquent de sauciflar tes crêpes!
La choucroute au poisson aussi d'ailleurs.

è_é
Y'a une variante hyper bowin si tu veux, c'est la choucroute mixte à base de poissons & viandes :
:arrow: Lard fumé
:arrow: Knacks
:arrow: Jambonneau
:arrow: Saucisse de morteau
:arrow: Haddock
:arrow: Saumon
:arrow: Crevettes
:arrow: Lotte
:arrow: Cabillaud

Et en plus, il FAUT prendre aux moins 2 assiettes pour gouter à tout, ça va de soit ::):

je sais que je suis un mangeur dans l'âme, mais pour manger c'te choucroute géante je pense pas que j'ai la faim (j'arrive à me faire qu'une assiette et demi )

bon j'ai plsu aucune recette pour notre sausiflard on dirait...

Comme quoi, on peut chercher une nouvelle recette à tester et on tombe sur ça :
:arrow: http://chien.saucisse.free.fr/

Qui a dit un hot dog nouvelle version ?